すしたびでは、これからますます需要が高まる「寿司に関するビジネス」についての情報共有も行われます。
これまで寿司と言えば、店舗で寿司を握って稼ぐことくらいしかビジネスモデルはありませんでしたが、最近では色々と新たなビジネスチャンスが登場してきています。
その代表的なものが、昨今の寿司ブームの中でも、非常にニーズが高まってきている「出張寿司」や「寿司体験教室」です。
木宮大将は過去にこれらのビジネスに取り組んだ経験も豊富にあるので、すしたびで寿司の技術を学んだ受講生の方々に様々な情報提供をすることも可能となっています。
