すしたびは、世界で初めて寿司スクールの完全オンライン化を実現しました。
現在、一般の寿司スクールで技術を習得するには、指定の学校に通う必要があるので、遠方から受講することが難しくて、学びたくても諦めるしかない人も多いのですが、すしたびでは、完全オンライン化を実現したことにより、ネット環境さえあれば、スマホやパソコンで、いつでも好きな時間にどこからでも繰り返し学ぶことができます。
| 項目 | 一般スクール | すしたび オンラインスクール |
|---|---|---|
| 場所 | 指定の学校 | スマホ、iPad、パソコン。どこでも好きな場所で |
| 時間 | 指定の時間 | いつでも、好きな時間。マイペース、スキマ時間 |
| 学び方 | 学校内での授業 | オンライン学習。繰り返し何度でも学べる |
実際に、すしたびの受講生には、北海道、京都、熊本、沖縄など日本各地の方々や、スペインやシンガポール、マレーシア、香港など海外に住んでいる方も既に沢山いらっしゃいます。
さらに、この完全オンライン化がもたらしたメリットはこれだけではなく「わずか2ヶ月」という短い期間で高級寿司の技術を習得することも可能にしました。
一般的な寿司スクールでは、講師のペースで次から次に授業が進行するので、説明された内容が頭に入りづらいのですが、すしたびの場合は、受講生のペースでじっくりと効率良く学習することができるので、技術の習得速度が格段に早くなります。
| 項目 | 習得期間 | 理由 |
|---|---|---|
| すしたび | 2カ月以内 | 高級寿司の技術が2カ月で学べるように、現役大将が講師として企業秘密のノウハウ、親指の法則など独自ノウハウを導入し、初心者でもわかりやすいように解説しています。 |
| Aスクール | 11カ月 | 本格的な基本技術を、学校にて授業形式にて教える。生徒全員へ指導することからマニュアル通りに進むため、講師の独自ノウハウなどは教えてはもらえない。 |
| Bスクール | 3カ月 | 基本的な技術のみ提供するため短期で学習可能。あくまでも、授業内のみで習得する必要がある。 |
| Cスクール | 2カ月 | 趣味で寿司を学びたい人向けコースであり、高級寿司のレベルまでは学ぶことができない。 |
また、先ほど紹介したような「親指の法則」など、特定の受講生の悩みを解決するために生み出された独自ノウハウの存在も、この習得期間の短縮化に繋がっています。
また、寿司業界以外においては、最近オンラインによる学習が当たり前となってきていますし、すしたびの受講生の方々からも、オンライン学習の方が格段に学びやすかったとの声を頂いています。
中には、すしたびを受講しはじめて、たった4日目で、経営者が多く集まるイベントで寿司を握ることが出来るほどまでに成長した受講生もいるくらい、この寿司技術の習得においては、むしろオンラインのほうが適しているとも言えます。
すしたびが実現した寿司スクールの完全オンライン化は、業界に革命を起こすと私たちは確信しています。
